خدمات تقديم الطعام للشركات الكبيرة: اصنع 100 مجموعة أغطية مع أطباق المعكرونة والسلطة Avant Guard Luna
للفنادق ومقدمي الطعام ومطابخ المناسبات في دبي والإمارات العربية المتحدة
عند تجهيز 100 طبق ضمن جدول زمني ضيق، فإن تصميم أدوات المائدة ليس مجرد مظهر جمالي، بل هو تصميم عملي. أفانت جارد هو ميلامين إيطالي التصميم بمظهر البورسلين، مصمم خصيصًا لسرعة قطاع الضيافة والمطاعم: خفيف الوزن للموظفين، سهل التكديس لإدارة المطاعم، ومقاوم للكسر للشرفات، وأسطح المسابح، وخدمات تقديم الطعام خارج الموقع. يوضح هذا الدليل كيفية تجميع مجموعة من 100 طبق، مركزها أطباق المعكرونة/السلطة لونا ، لتحقيق أقصى قدر من كفاءة الرفوف، وتقليل أوقات إعادة الضبط، والحفاظ على جودة العرض.
تصفح سريع: شاهد المجموعة الكاملة هنا → مجموعة Avant Guard
لماذا تعمل عائلة لونا بول على نطاق واسع
- ثلاثة أعماق وظيفية لأطباق مختلفة (سلطة، ريزوتو/باستا، أطباق رئيسية مركبة) دون تغيير المظهر.
- تجعل الأكوام المستقرة والحواف المتوازنة مسارات العربات أكثر أمانًا وسرعة.
- يقلل الميلامين الصديق للغسيل في غسالة الأطباق من الكسر ويحافظ على الأسطح جاهزة للتصوير خلال العديد من الدورات.
- جاهز للاستخدام في الهواء الطلق : مثالي لأسطح المنازل والحدائق والنوادي الشاطئية ومنصات اليخوت (المناطق الخالية من الزجاج).
مجموعة الغلاف الأساسية 100 (المطلية)
استخدم هذه الأعداد لتقديم سلطة + معكرونة/ريزوتو + حلوى لـ 100 ضيف مع خصم 10% (وهو أمر شائع في حالة الجلوس بشكل متتالي).
طبق السلطة
-
110 × وعاء سلطة لونا المتسع - عمق 25.5 × ارتفاع 5.4 سم
→ رابط: وعاء سلطة متسع – لونا
المعكرونة / الريزوتو الرئيسي
-
110 × وعاء معكرونة لونا متوسط الحافة — عمق 28.5 × ارتفاع 5.5 سم
طبق الحلوى / طبق توقيع الشيف
-
60 × طبق مرتفع من Satellite — عمق 23 × ارتفاع 5.5 سم (للحلويات المطلية، أو المقبلات الباردة، أو حصص التذوق)
→ الرابط: High Plate – القمر الصناعي
Amuse-bouche / canapés
-
50 × Onda Mono و 50 × Onda Double أطباق شهية للخدمة المتبادلة والوجبات الخفيفة المعدة مسبقًا
→ رابط: طبق الذواقة المزدوج أوندا
المشاركة والجوانب
-
12 × وعاء سلطة لونا (كبير) - عمق 28 × ارتفاع 7.5 سم للخضراوات أو النشويات على الطريقة العائلية
→ رابط: طبق سلطة – لونا (كبير)
تبديل اختياري لطبق الشيف الخاص
-
وعاء معكرونة من الداخل إلى الخارج - لونا (عمق 30.5 × ارتفاع 5.5 سم) للأطباق الرئيسية المركبة الكبيرة أو المعكرونة المركزية
حساب الرفوف (توضيح): إذا كانت أطباق المعكرونة لديك تحتوي على ١٢ طبقًا لكل صينية، فإن ١١٠ أطباق = ١٠ رفوف تقريبًا. جهّز مسبقًا رفين نظيفين بالقرب من الممر لقطع فترات إعادة الضبط بين كل جلسة.
بديل لخط البوفيه (نفس المظهر، تدفق أسرع)
بالنسبة لبوفيهات الشركات أو فعاليات المعرض، احتفظ باللغة البصرية الخاصة بلونا ولكن قم بتبديل بعض القطع من أجل السرعة.
أطباق الضيوف
-
100 × طبق ذو حافة عريضة – لونا (قطر 27 سم) للأطباق الرئيسية ذات المظهر الموحد
(ضع في اعتبارك +20 للثواني وإعادة الضبط السريعة.)
أوعية قابلة للتركيب في المحطات
- 8 × وعاء سلطة واسع – لونا للسلطات الباردة
- 8 × وعاء معكرونة متوسط الحافة – لونا للمعكرونة الساخنة/الريزوتو (يحتفظ بالصلصات بشكل أنيق تحت مصابيح الحرارة)
محطات الرعي والعيش
- أوندا أحادية/مزدوجة للمقبلات، سلايدرز، البيتي فور
- مزيج الأقمار الصناعية العالي/المنخفض لمحطات الطهاة حيث يكون الارتفاع والإطار مهمًا
إعادة تعبئة الأطباق
- أضف أطباقًا بيضاوية أو دائرية الشكل بحجمين للأطباق الرئيسية ومحطات التقطيع؛ حيث يتم تحميلها بسرعة ويمكن تكديسها بإحكام عند التخزين.
ملاحظات الإعداد التي سيحبها فريقك
- توحيد الأقطار : قم بمركز خدمتك حول عائلة Luna التي يبلغ حجمها من 23 إلى 30 سم حتى تتطابق الرفوف والأغطية عبر المنافذ.
- التكديس المسبق حسب الدورة : قم بتسمية عربتي التسوق "سلطة 110" و"معكرونة 110" حتى يتمكن المشرفون دائمًا من معرفة المكان الذي يجب أن يأخذوا منه.
- اتساق اللوحة مع الصورة : يحافظ الطلاء الأبيض ذو المظهر الخزفي على تماسك الصور في جميع لقطات قاعة الرقص والتراس وحمام السباحة.
- التوافق الخارجي : يعمل الميلامين على إزالة الانسدادات الناتجة عن كسر الزجاج والتي تؤدي إلى إبطاء الخدمة على أسطح المنازل وبجوار حمام السباحة.
مراجع المواصفات السريعة (الأبعاد في لمحة)
-
وعاء سلطة لونا المتسع - عمق 25.5 × ارتفاع 5.4 سم
-
وعاء معكرونة لونا متوسط الحافة — عمق 28.5 × ارتفاع 5.5 سم
-
وعاء معكرونة لونا من الداخل إلى الخارج — عمق 30.5 × ارتفاع 5.5 سم
-
طبق مرتفع من القمر الصناعي — عمق 23 × ارتفاع 5.5 سم
-
وعاء سلطة لونا (كبير) — عمق 28 × ارتفاع 7.5 سم
(الأبعاد المذكورة في صفحات المنتج؛ اختر الأحجام التي تتوافق مع الأغطية وفتحات الرفوف لديك.)
قائمة مختصرة سريعة (افتحها في علامات تبويب جديدة)
- المجموعة الكاملة: مجموعة Avant Guard
- أطباق لونا: معكرونة متوسطة الحافة · سلطة واسعة ·معكرونة مقلوبة من الداخل إلى الخارج
- لمسات الذواقة: طبق عالي الجودة من Satellite · طبق مزدوج من Onda
قائمة التحقق الجاهزة للطلب
- تأكيد عدد الضيوف وإضافة 10% من المساحة الإضافية للجلوس بشكل متتالي.
- قم بقفل لونا باعتباره الهندسة الأساسية الخاصة بك؛ قم بمحاذاة الأغطية والرفوف.
- اختر لمسات Satellite أو Onda لتوقيعات الشيف والمقبلات.
- قم بتقسيم المخزون حسب المنطقة (قاعة الرقص، التراس، حمام السباحة) لتجنب نقص المنافذ المتبادلة.
- قم بتشغيل خدمة تجريبية مكونة من 40 غلافًا لاختبار التكديس والترتيب وقضاء الوقت، ثم قم بتحديد الكميات النهائية.
هل تحتاج إلى تصميم يناسب من ١٥٠ إلى ٣٠٠ شخص أو نظامًا مختلطًا يشمل الجلوس والبوفيه؟ شاركنا عدد موظفيك وسير الخدمة، وسنحولها إلى قائمة بمنتجاتك مع مستويات الخدمة ووتيرة التجديد.
الخطوات التالية
-
اطلب توفرًا حاليًا وعروض أسعار مخصصة.
-
احجز كمياتك.
-
تأكيد التسليم أو الاستلام.
تحدث إلى مدير للحصول على خصم تجاري:
📞 +971 52 177 3471
💬 واتساب: wa.me/971522598837
استكشف برنامجنا وأرسل تفاصيلك هنا:
صفحة B2B: https://ampriomilano.com/pages/b2b
